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| Bolo mais fofo |
| Ao fazer um bolo, se a receita pede que se acrescente os ingredientes líquidos alternadamente com os secos, comece e acabe com a farinha,pois, assim, o bolo ficará mais fofo. |
| Amêijoa |
| Bivalves mais do que conhecidos entre nós, dispensando por isso grandes apresentações. Todavia, tratando-se de alimentos muito perecíveis nunca é demais relembrar algumas regras de segurança: Um molusco fresco é, antes de mais, um molusco vivo. Assim, as conchas devem encontrar-se muito bem fechadas ou, se estiverem entre-abertas, devem fechar-se imediatamente ao mais leve toque. |