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| Arroz de Feijão |
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Segunda, 04 Fevereiro 2008
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1 cebola Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Leve a refogar com a margarina até a cebola estar bem dourada. Adicione o arroz, bem lavado e escorrido, e deixe saltear, mexendo, até o arroz começar a ficar translúcido. Regue com a água a ferver e tempere com sal. Tape o tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos. Escorra o feijão num coador e passe-o por água fria. Junte o feijão ao arroz, mexa com um garfo de dentes largos e deixe cozinhar mais 5 minutos. Sugestão Se substituir o feijão por feijão preto, obterá uma receita igualmente deliciosa e mais próxima da conhecida especialidade brasileira.
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