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| Arroz de Grelos |
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Segunda, 04 Fevereiro 2008
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1 molho de grelos de nabo 1 cebola 3 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 30 g de margarina 7,5 dl de água sal pimenta 300 g de arroz agulha Preparação: Escolha os grelos, lave-os e escorra. Descasque e pique a cebola e os dentes de alhoe leve a refogar com o azeite e a margarina, num tacho. Quando a cebola começar a ficar translúcida, introduza os grelos e deixe saltear, mexendo, durante cerca de 10 minutos. Regue com a água a ferver e tempere com sal e pimenta. Deixe retomar fervura e introduza o arroz, previamente lavado e escorrido. Mexa com um garfo para soltar o arroz, tape o tacho e deixe cozinhar durante cerca de 13 minutos. Sugestão: Sirva a acompanhar peixe frito, pastéis de bacalhau, etc.
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