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Segunda, 04 Fevereiro 2008 Escrito por EntreTaxos
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Ingredientes (Para 4 Pessoas):
1 alho francês
6 dentes de alho
30 g de margarina
2 colheres de sopa de azeite
200 g de cogumelos
2 cenouras
200 g de ervilhas tortas
sal
pimenta preta em grão
salsa ou coentros picados Preparação:Corte o alho francês em rodelas finas e lave muito bem. Pique os dentes de alho e leve a alourar na margarina e no azeite.
Junte o alho francês e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 15 minutos. Adicione os cogumelos cortados em lâminas, as cenouras raladas e as ervilhas tortas. Borrife com um pouco de água, tempere com sale pimenta preta, moÃda na altura, tape o tacho e deixe cozinhar até os legumes estarem tenros.
Polvilhe com salsa ou coentros picados. Sugestão: Sirva como acompanhamento de carnes assadas. |
