 |
|---|
| Peperonatta |
 |
 |
|
Segunda, 04 Fevereiro 2008
|
|||
|
3 tomates maduros Escalde os tomates em água a ferver. Pele-os, remova as grainhas e pique-os. Sugestão Lave, retire as sementes aos pimentos e corte-os em tiras. Descasque a cebola e os dentes de alho. Corte a cebola em rodelas, pique os dentes de alho e leve a alourar numa caçarola com o azeite quente. Adicione as tiras de pimento, tempere com sal e deixe cozer durante alguns minutos. Junte o tomate e polvilhe com os orégãos. Tape, baixe o lume e deixe cozinhar lentamente durante cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o manjericão e deixe cozer durante mais alguns minutos. Sirva como acompanhamento de carne ou peixe ou utilize como molho para massas, eventualmente enriquecido com alcaparras e anchovas.
|
| Veja também: |
|---|
|
Temos 8 visitantes em linha