Ingredientes:
-400 g de migas de bacalhau
-500 g de batatasÂ
-200 g de cebolas
-4 dentes de alho
-300 g de cenouras
-3 colheres de sopa de azeite
-2 colheres de sopa de margarina
-500 ml de molho bechamel
-2 dl de leite
-sal
-pimenta
Preparação:
Ponha as migas de bacalhau de molho em água fria durante cerca de 2 horas. Descasque e corte em rodelas as cebolas e refogue-as com os alhos picados. Rale as cenouras e junte-as à cebolada. Adicione o bacalhau a esta mistura, tempere com sal e pimenta e deixe estufar sobre lume brando durante alguns minutos. Adicione o leite e deixe estufar lentamente. Entretanto, frite as batatas aos cubos e misture-as com o bacalhau entretanto já cozinhado. Adicione o molho bechamel, envolvendo tudo muito bem. Espalhe este preparado sobre um tabuleiro de forno previamente untado com margarina e polvilhe com pão ralado.
Leve a gratinar no forno durante cerca de 30 minutos. Â
| < Anterior | Seguinte > |
|---|
