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Segunda, 15 Fevereiro 2010 Escrito por EntreTaxos
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Ingredientes:
- 1 ananás
- 3 gemas
- 100 gr de açúcar
- 2 dl de leite
- 1 dl de whisky Preparação:
Abra o ananás, retirando-lhe uma tampa no topo. Retire de seguida a polpa e triture-a.
À parte, bata as gemas com o açúcar e leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre, até obter um creme fofo.
Retire do lume e junte o leite, o whisky e o puré de ananás previamente filtrado.
Reserve no frigorÃfico até ao momento de servir, transferindo nessa altura o batido para dentro do próprio ananás.
Acrescente uns cubinhos de gelo.
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