Ingredientes:

- 3 peitos de frango;
- 180 gr de espinafres em folha;
- 100 gr de ervilhas tortas;
- 30 gr de pinhões;
- 1 colher de sopa de farinha de arroz;
- 1 colher de sopa de molho de soja;
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz;
- 1 colher de sopa de açúcar light;
- 1 colher de chá de gengibre em pó;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 raminho de poejos.

Preparação:

Corte os peitos de frango e reserve.

Dilua a farinha de arroz no molho de soja e junte o frango, misturando bem.

No mesmo copo onde diluiu a farinha de arroz, deite o vinagre de arroz, o açúcar light e o gengibre em pó e reserve.

Lave as ervilhas tortas, corte-lhes as pontas e tire-lhes o fio.

Deite o azeite na wok, quando este estiver quente, deite as tiras de frango e deixe saltear, mexendo sempre, até estarem douradas.

Junte as ervilhas e os espinafres e mexa. Quando os espinafres estiverem moles, adicione a mistura de vinagre.

Deite o sal e deixe saltear mais 3 minutos, aproximadamente, mexendo sempre.

Adicione os pinhões e os poejos.

Sirva acompanhado de arroz branco.