Ingredientes (4 pessoas):
-4 bifes de frango (cerca de 750 g)
-2 colheres (sopa) de óleo de girassol
-¼ de xícara (chá) de sumo de limão
-sal e pimenta a gosto
-1 colher (chá) de alho picado
-½ colher (chá) de coentros secos
-1 colher (chá) de orégãos
-1 colher (sopa) de margarina light

Preparação:
Prepare a churrasqueira com fogo médio. Limpe bem os bifes, retirando qualquer gordura. Num pirex retangular, coloque o óleo, o sumo de limão, o sal e a pimenta, o alho picado, os coentros e os orégãos; misture bem.

Coloque os bifes no pirex, virando-os várias vezes e regando-os com o tempero.
Cubra o pirex com papel-alumínio e deixe repousar durante cerca de 1 hora.

Coloque os bifes sobre a grelha e deixe cozinhar durante cerca de 3 minutos.
Vire-os e cozinhe por mais 3 minutos. Continue virando os bifes durante 10 minutos; transfira-os para uma travessa e pinceleos com a margarina derretida.

Sirva-os acompanhados de legumes ou milho cozido.