Ingredientes:

- 4 coxas de frango;
- 1 lata de milho;
- 1 cebola;
- 2 iogurtes naturais;
- 1 colher (de sopa) de maizena;
- 2 limões;
- 1 colher (de café) de caril;
- 2 colheres (de sopa) de azeite;
- 1 pitada de noz moscada
- sal e pimenta q.b..

 

Preparação:

Prepare uma marinada com os iogurtes, o milho escorrido, sumo de um limão, a cebola cortada em pedacinhos, a maizena, o caril, a noz moscada e o azeite.

Retire a pele às coxas de frango, passe-as na marinada de ambos os lados e deixe ficar durante 24 horas.

Aqueça o forno e retire o frango da marinada 15 minutos antes de o cozer.

Disponha as coxas num tabuleiro de ir ao forno, ligeiramente untado com manteiga, e cubra-as com a marinada.

Leve ao forno e deixe cozer durante 35 minutos até que as coxas estejam bem douradas.