Ingredientes:

- 4 costeletas de porco;
- 4 fatias de presunto;
- 2 maçãs golden;
- batatas q.b.
- azeite;
- sal;
- pimenta moída;
- alecrim seco.

 

Preparação:

Aqueça o forno a 200º.

Embrulhe cada costeleta com uma fatia de presunto e coloque-as numa assadeira untada com azeite.

Descasque as maçãs, corte-as em gomos e disponha-os por cima das costeletas.

Tempere a gosto com sal e pimenta e leve ao forno.

Entretanto, descasque as batatas, corte-as às rodelas e leve-as ao lume a cozer ligeiramente em água temperada com sal.

Escorra as batatas e coloque-as por cima das maças, entretanto já amolecidas no forno.

Polvilhe com alecrim e leve ao forno por mais 15 minutos ou até as batatas dourarem.