Ingredientes:
-150g Chocolate Preto para Culinária
-300g Farinha
-120g Manteiga
-110g Açúcar mascavado
-110g Açúcar
-100g Miolo de Noz
-1 Ovo
-1 Colher (café) de Fermento em pó

Preparação:
Bata a manteiga amolecida com os dois tipos de açúcar até obter uma pasta cremosa junte os ovos batidos, a farinha e o fermento em pó peneirado e mexa bem.

Parta o chocolate em pequenos pedaços. Á parte, pique as nozes.

Junte ao preparado anterior e leve ao frigorífico durante 1 hora.

Unte um tabuleiro de ir ao forno com manteiga, e com uma colher, forme pequenas porções redondas, deixando espaço entre elas.

Coza em forno lento, até que estejam ligeiramente dourados (10 a 15 minutos) e deixe arrefecer.

Estas quantidades rendem entre 35 a 40 bolachas.