Ingredientes:

- 180 grs. de farinha de trigo;
- 3 ovos;
- 1,5 dl de óleo;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 180 gr de açúcar;
- 60 gr de chocolate em pó;
- 100 gr de Chocolate para Culinária picado;
- 1/2 chávena de chá de nozes picadas;
- 1 pitada de sal.

Preparação:

Bata muito bem os ovos, o açúcar e o óleo, até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Numa taça, misture o chocolate em pó, a farinha misturada com o fermento, o bicarbonato e o sal. Junte a este preparado o Chocolate para Culinária e as nozes picados e o creme reservado, envolva bem sem bater.

Ponha a massa em formas de queques, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.

Leve a cozer em forno quente (200ºC), durante cerca de 20 minutos.

Desenforme os muffins ainda quentes e sirva-os em caixinhas de papel frisado.