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Segunda, 15 Fevereiro 2010 Escrito por EntreTaxos
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Ingredientes:
- 460 gr de açúcar
- 250 gr de manteiga
- 3,5 dl de água
- 2 colheres de chá de bicabornato de soda
- farinha q.b. para amassar Preparação:
Mistura-se e bate-se muito bem a manteiga com o açúcar, deita-se-lhe depois a água em que se dissolveu a soda.
Junta-se-lhe a pouco e pouco a farinha, vai-se amassando até a massa estar pronta para tender, ou seja, quando já não se pegue à tábua ou mármore.
Tende-se com o rolo até obter uma massa muitÃssimo fina, cortam-se as bolachas com a forma própria e levam-se ao forno brando em tabuleiro untado de margarina.
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