Ingredientes:

- 1 chávena de mel
- 1 chávena de açúcar amarelo
- 1 chávena de nozes
- 1 chávena de azeite
- 1 chávena de água
- 6 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela
- 2 colheres de sopa de erva doce
- Margarina para untar a forma.

 

Preparação:

Num tacho, mistura-se o mel, o açúcar, as nozes, o azeite, a água, a canela, e a erva doce e leva-se ao lume.

Deixa-se ferver durante 15 minutos.

Em seguida, coloca-se a farinha num alguidar e mistura-se-lhe o preparado anterior.

Amassa-se muito bem até ter consistência para moldar as broas.

Levam-se as broas ao forno num tabuleiro untado com a margarina e polvilhado com farinha.

Depois de cozidas, retiram-se as broas do tabuleiro e polvilham-se com açúcar amarelo.