Ingredientes para a massa:

- 100 gr de manteiga;
- 50 gr de açúcar;
- 2 meias cascas de ovo cheias de água;
- 1 gema de ovo;
- Farinha de trigo q.b.

Preparação da massa:

Mistura-se tudo muito bem e no fim vai-se deitando a farinha necessária para tender bem a massa.

Estende-se bem com o rolo e corta-se em rodelas.

Com formas para queques viradas ao contrário, moldam-se as tigelinhas com a massa.

Põem-se num tabuleiro e vão ao forno a cozer até estarem loiras.

Tiram-se então para fora e viram-se sobre um pano com muito jeito para não se quebrarem.

Ingredientes para o doce de ovos:

- 150 gr de açúcar;
- 6 gemas de ovos;
- Canela em pó q.b.

Preparação do doce:

Coloca-se o açúcar ao lume até atingir o ponto de espadana, retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Desfazem-se muito bem as gemas, sem bater, e misturam-se com o açúcar.

Vai ao lume até levantar fervura.

Deixa-se arrefecer um pouco e enchem-se as tigelinhas que serão polvilhadas com canela posteriormente.