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Quinta, 10 Janeiro 2008 Escrito por EntreTaxos
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Ingredientes:
4 Ovos
250 Gr de manteiga
½ Kg de açúcar
½ Kg de farinha
4 Colheres de aguardente
4 Colheres de melaço
2 Colheres de doce
½ Chávena de leite
Noz moscada
Raspa de um limão
2 Colheres de fermento
1 Colher (chá) de canela
100 Gr de passas
½ Kg de frutas cristalizadas
Preparação:
Bate-se a manteiga com o açúcar, juntam-se as gemas, a farinha e o fermento. Adicionam-se as claras em castelo e, por fim, as frutas envolvidas em farinha.
Leva-se a forno médio durante cerca de uma hora e meia.
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