Ingredientes
-5 ovos
-3 canecas de açúcar
-4,5 canecas de farinha
-2 colheres (sobremesa) de fermento
-2 canecas de café com leite
-1 pacote de bolachas de chocolate negro (trituradas)
-2 colheres (sobremesa) de baunilha

Preparação:
Separe as gemas das claras.
Junte as gemas com o açúcar e bata bem até ficar uma pasta homogénea.
Bata as claras em castelo.
Junte ao açúcar e às gemas a farinha.
Depois de ter mexido bem, junte as canecas de café com leite.
Mexa bem e coloque no preparado a baunilha e o fermento e as bolachas trituradas.
Com cuidado, junte as claras em castelo.
Depois de tudo pronto, ponha num tabuleiro e leve ao forno a 155º durante 50 min/60 min (dependendo se quer a massa mais bem cozida).
Sugestões
Se preferir em vez de pôr café com leite coloque café com água para o sabor a café ser mais acentuado.