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| Açoreana |
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Segunda, 15 Fevereiro 2010
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Ingredientes: - 250 gr de açúcar;
Preparação: Bate-se o açúcar com as gemas até engrossar, junta-se a farinha e o fermento em pó, de seguida o miolo de amêndoa e por fim as claras previamente batidas em castelo. Vai a cozer em forno brando, de preferência numa forma com 15 cm de diâmetro e 12 cm de altura untada com margarina e polvilhada com farinha. Depois de retirado do forno, polvilha-se com açúcar.
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