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Terça, 23 Fevereiro 2010 Escrito por EntreTaxos
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Ingredientes:
- 250 gr de batata
- 250 gr de açúcar
- 13 gemas de ovos
- 50 gr de cidrão cristalizado
- Raspa de 1 limão Preparação:
Coza a batata e reduza-a a puré.
Bata muito bem o açúcar com as gemas. Em seguida, adicione a farinha, misture e junte o puré de batata.
Quando obtiver um creme homogéneo, junte o cidrão picado e a raspa de limão. Misture bem.
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Deite a massa em forma untada com margarina e polvilhada de farinha.
Coza em forno forte.
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