Ingredientes:

- 1 pão de ló com o formato de sino;
- 4 ovos;
- 100 g de açúcar;
- 350 g de natas;
- 4 folhas de gelatina;
- 1/4 dl de leite;
- Aguardente de morango;
- 250 g de morangos;
- Geleia de alperce.

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até que estejam espumosas.

Aqueça o leite e verta-o em fio sobre o preparado anterior. Leve-os, em seguida, ao lume em banho-maria e coza-o

mexendo sempre, sem deixar ferver.

Retire do lume e incorporde de imediato a gelatina, previamente amolecida em água fria.

Misture energicamente até que a gelatina se dissolva.

Deixe arrefecer o creme, mexendo de vez em quando.

Reduza os morangos a puré no copo misturador e junte-os ao creme gelatinoso. Bata as natas com a batedeira eléctrica

e adicione-as a este preparado.Misture delicadamente.

Corte o pão de ló ao meio, no sentido horizontal, e borrife o interior das metades com a aguardente de morango.

Recheie o pão de ló com algum creme e volte a unir as metades.

Barre o sino com o restante creme e decore a superfíce com morangos frescos.