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Segunda, 18 Abril 2011 Escrito por EntreTaxos
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Ingredientes:
- 6 ovos;
- 250 gr de açúcar;
- 1 colher de chá de fermento em pó “royal”;
- Casca, raspa e sumo de 1 laranja ou de 1 limão.
Preparação:
Batem-se os ovos inteiros com a batedeira, até ficarem espumosos e durante o máximo de tempo possível.
Juntam-se-lhes depois o açúcar e o resto dos ingredientes.
Deita-se a massa num tabuleiro previamente untado com manteiga e coze-se em forno de temperatura média.
Volta-se depois para cima dum papel polvilhado com açúcar pilé e enrola-se imediatamente.
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