Ingredientes:

- 2 chávenas de chá bem cheias de polme de abóbora amarela cozida e bem espremida;
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo;
- 3 dl de água;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 5 ovos;
- raspa da casca de 1 limão;
- 1 pitada de sal;
- canela em pó q.b.
- açúcar q.b.

Preparação:

Coloque a água ao lume com a margarina e sal, deixe ferver até a margarina derreter, junte a farinha de uma só vez e, com colher de pau, mexa energicamente até obter uma bola, sem retirar do lume.

Coloque a massa num recipiente, junte o polme da abóbora e misture bem.

Adicione os ovos, um a um, mexendo bem entre cada adição. Verifique se a massa não fica nem muito dura, nem muito mole.

Junte a raspa da casca de limão.

Com uma colher de sopa, retire pequenas porções de massa (+ ou - do tamanho de uma noz) e frite em óleo quente. Coloque poucas porções de cada vez, pois elas triplicam de volume durante a fritura.
 
Depois de fritos, passe os sonhos por açúcar e canela.