Ingredientes:

- 200 gr de açúcar
- 200 gr de chocolate em pó
- 200 gr de bolacha “maria”
- 100 gr de manteiga
- 1 colher sopa de leite
- 4 ovos
- Aguardente q.b.

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se a manteiga que já deve estar ligada com o chocolate e o leite e, por fim, as bolachas partidas em pedacinhos.

Estende-se a massa numa folha de papel vegetal salpicada de aguardente. Enrola-se dando-lhe a forma de um salame.

Coloca-se no frigorífico até se obter a consistência desejada ou deixa-se em repouso durante 24 horas.

Antes de servir, substitui-se o papel vegetal por papel prateado e corta-se em rodelas.