Ingredientes:
-1 pacote de bolacha maria
-400 ml de natas
-150 gr de manteiga
-200 gr de açúcar
-5 folhas de gelatina incolor
-1 caixa de queijo Philadélfia
-Doce de morango ou framboesa

Preparação:
Triture as bolachas e adicione-lhes a manteiga ligeiramente derretida. Amasse até estar tudo bem misturado. Forre o fundo e os lados de uma forma de tarte para servir com cerca de 20 cm de diâmetro e reserve no frigorífico durante 1 a 2 horas. Passado este tempo, bata as natas com o açúcar e adicione o queijo phipadélfia. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria e depois de alguns minutos escorra-as e derreta-as durante 20 segundos no microondas, na potência máxima. Deixe arrefecer um pouco e adicione a gelatina derretida ao creme anterior e misture muito bem. Deite o preparado sobre a base de bolacha maria e leve ao frigorífico até solidificar (de preferência de um dia para o outro). Antes de servir, cubra o cheesecake com o doce de morango ou framboesa.