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Quinta, 10 Janeiro 2008 Escrito por EntreTaxos
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Ingredientes:
1 Lata de leite condensado
2 Colheres (sopa) de manteiga
10 Ovos
50 Gr de amêndoa ou noz
Preparação:
Coza o leite condensado na panela de pressão e, quando levantar a pressão, baixe o lume e conte 40 minutos.
Depois de fria, abra a lata e junte-lhe as gemas e a manteiga. Misture bem com uma vara de arames e leve ao lume mexendo sempre. Assim que levantar fervura, retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Adicione-lhe então as claras em castelo firme.
Deite a mistura numa taça e polvilhe com amêndoa pelada e triturada ou com nozes picadas.
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