Ingredientes:
Massa:
-1 pacote de bolacha Maria
-125gr manteiga
Recheio:
-3 queijos frescos (pequenos)
-2 pacotes de natas
-3 colheres (sopa) de açúcar
-4 folhas de gelatina branca
Cobertura:
-1/2 frasco de doce de fruta
-1 colher (sopa) de água

Preparação:
Pique a bolacha Maria até ficar em pó.
Derreta a manteiga no microondas e junte-a à bolacha, mexendo até misturar tudo muito bem.
Forre uma forma de tarte de fundo amovível com esta massa e coloque no frigorífico para endurecer (cerca de 15 minutos).
Num recipiente, bata os queijos, as natas, o açúcar e as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e dissolvidas num pouco de água quente.
Deite este creme sobre a base de bolacha e coloque de novo ao frigorífico (ou no congelador se preferir o cheesecake tipo tarte gelada).
Antes de servir, dissolva metade do frasco de doce numa colher de água e espalhe por cima da tarte.