| Aletria (2) |
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Segunda, 15 Fevereiro 2010
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Ingredientes: - 250 gr de aletria  Preparação: Põe-se a aletria a ferver com algumas pedras de sal, até ficar bem branca. Escorrida a água, deita-se-lhe o leite, o açúcar e uma casca de limão. Volta a ferver até absorver o leite, tira-se do lume e, quando estiver quase fria, tira-se a casca de limão e adicionam-se-lhe as gemas e a manteiga. Volta ao lume por pouco tempo e em seguida deita-se nos pratos e polvilha-se com canela.
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