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Domingo, 26 Junho 2011 Escrito por EntreTaxos
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Ingredientes:
- 1l de leite;
- 1 vagem de baunilha;
- 200 g de açúcar;
- 300 g de miolo de pão;
- 10 ovos;
- leite-creme.
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Preparação:
Leve ao lume o leite com o açúcar e a baunilha. Quando ferver, junte o pão e mexa até desfazer.
Passe o preparado por um peneiro e, em seguida, junte 3 ovos inteiros, 6 gemas e 4 claras batidas em castelo. Misture bem com uma colher de pau.
Deite numa forma lisa untada de margarina e leve ao forno em banho-maria até estar cozido.
Sirva com leite-creme, pouco espesso, que se deita por cima.
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