Ingredientes:

- 150 gr de açúcar para o caramelo
- 1 colher de sopa de farinha maizena
- 250 gr de açúcar
- 4 gemas
- 4 ovos inteiros
- Sumo e raspa de 2 limões
- 0,5 lt de leite

 

Preparação:

Com o açúcar indicado, prepare um caramelo e forre com ele uma forma de pudim.

Numa tigela, misture a farinha maizena com o açúcar, junte as gemas e os ovos e mexa bem.

Em seguida, adicione o sumo e a raspa dos limões e, por fim, o leite.

Passe o preparado por um passador e deite na forma caramelizada.

Leve a cozer em banho-maria durante cerca de 50 minutos em forno a 160 graus.

Verifique se o pudim está cozido antes de o retirar do forno.