Pudim de Ovos de Coimbra

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Quinta, 18 Março 2010 Escrito por EntreTaxos

Ingredientes:

- 500 gr açúcar
- 16 gemas de ovos
- 25 gr de manteiga

Preparação:

Põe-se o açúcar em ponto de pasta.

Batem-se as gemas de ovos juntamente com a manteiga.

Quando o açúcar ficar frio, vão-se deitando as gemas batendo sempre até ficar tudo bem misturado.

Vai a cozer no forno em forma untada com manteiga.

Tags: Doces Tradicional Regional Média Tempo Médio

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