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Recheio de Amêndoa Versão para impressão Enviar por E-mail
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Terça, 09 Março 2010 Escrito por EntreTaxos

Ingredientes:

- 3 gemas de ovos
- 250 gr de açúcar branco
- 125 gr de miolo de pão
- 125 gr de miolo de amêndoa

 

Preparação:

Põe-se o açúcar em ponto de rebuçado.

Escalda-se o pão (de carcaça) e espreme-se a água. D

eita-se no açúcar em ponto e junta-se a amêndoa pelada e moída. Vai ao lume até ferver.

Retira-se do lume e adicionam-se as gemas batidas.

Vai novamente ao lume.

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