Ingredientes (para 4 pessoas):

-2 abacates maduros
-200 g de delícias do mar
-Sumo de 1 limão
-1 queijo fresco pequeno
-2 dentes de alho
-1 raminho de hortelã
-2 raminhos de coentros picados
-2 raminhos de cerefólio picado
-Sal e pimenta q.b.
-1 dl de natas

Preparação:

Misture o queijo fresco com as natas, o sumo de limão, os coentros, o cerefólio, o sal e a pimenta e, de seguida, distribua a mistura por quatro pratos.

Descasque os abacates com cuidado, corte-os ao meio e retire-lhes o caroço. Corte as metades em fatias e coloque-as nos pratos.

De seguida, corte as delícias do mar em fatias e coloque-as decorativamente junto do molho, ao lado do abacate.
Regue os abacates com sumo de limão e salpique as delícias do mar com sal, pimenta e o alho picado.

Enfeite com uma rodela de limão e hortelã e sirva imediatamente.