Experimente cortá-las em rodelas e polvilhá-las com sal fino. Aguarde uns minutos, passe-as por água, seque-as e estão prontas a utilizar.

Se comprou uma peça de carne um pouco dura, não fique decepcionada. Coloque-a a marinar durante algumas horas numa mistura de azeite e vinagre. Verá que consegue resolver o problema.

Adicione à água de cozedura dos camarões uma pitada de pimenta moída e algumas folhas de louro. Quando levantar fervura, acrescente um fio de vinagre.

Ao fazer um bolo, se a receita pede que se acrescente os ingredientes líquidos alternadamente com os secos, comece e acabe com a farinha,pois, assim, o bolo ficará mais fofo.

Lave bem as batatas antes de fritar, de modo a eliminar o amido que surge à superfície e as torna pegajosas. Antes de fritar, seque muito bem as batatas com um pano de algodão para evitar que o óleo salpique durante a fritura. Quando douradas, escorra as batatas em papel absorvente.

Mergulhe as peças de carne para assar (porco ou vitela) em leite. Deixe ferver durante 2 ou 3 minutos e tempere a carne de seguida. Os assados ficarão mais macios e a carne não encolhe.

Deite umas gotas de sumo de limão na água de cozer o arroz e este ficará completamente branco. Para evitar que se pegue, junte sempre um fio de azeite ou óleo.

Utilize um recipiente bem fechado para armazenar o seu açúcar. Para que o açúcar não ganhe humidade, forre o fundo do recipiente com um guardanapo.

Para acelerar a cozedura das batatas, pique-as com uma agulha de fazer malha ou com um espeto das espetadas. Cada batata deve ser atravessada seis a oito vezes.

Pegue num tomate e depois de o lavar, dê um golpe em forma de cruz na base. Coloque o tomate num recipiente e regue com água a ferver. Depois de escaldado, verá como a pele se começa logo a soltar. Retire-o da água e surpreenda-se com a facilidade com que retira a pele.