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| Massa com chouriço e natas |
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Segunda, 13 Outubro 2008
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-500 g Massa grande -2 chouriços correntes -1 pacote natas pequeno -1 cebola média -2 dentes de alho -Azeite -Sal q.b. -Oregãos Preparação: Coloca-se a massa a cozer numa panela com água e um punhado de sal. Numa frigideira pequena colocam-se a cebola e os alhos bem picados a alourar no azeite. O chouriço é cortado de modo a ficar aos cubos muito pequenos ou se preferir na picadora 1,2,3; mas não muito para não ficar em pasta. Deita-se o chouriço na frigideira quando o refogado estiver bem alourado e mexe-se para o chouriço deitar alguma gordura. Quando vir que o chouriço está a ficar ligeiramente frito, coloque o pacote de natas mexendo sempre para misturar tudo muito bem. Deixe em lume brando até começar a levantar fervura e apague o lume. Nesta altura a massa já estará cozida, basta escorrê-la e voltar a colocar na panela. Misture o chouriço com natas para a panela, polvilhe com um punhado de orégãos e mexa todo o conteúdo.
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