Ingredientes:
-4 postas de bacalhau demolhado
-400 g de batatas
-200 g de cenouras
-2 cebolas
-2 dentes de alho
-1 dl de azeite
-2 dl de leite
-2 dl de natas
-60 g de manteiga
-Sal, pimenta, noz-moscada e queijo ralado q.b.

Preparação:
Coza o bacalhau. Deixe-o arrefecer, retire-lhe a pele e as espinhas, lasque-o e reserve.
Descasque as batatas e as cenouras, corte-as em pedaços e coza-as em água temperada com sal. Pique as cebolas e os alhos, acrescente o azeite e deixe refogar. Junte as lascas de bacalhau e tempere com sal e pimenta. Quando as batatas e as cenouras estiverem cozidas, escorra-as e passe-as no passe-vite.
Adicione o leite e leve ao lume até ferver. Acrescente a manteiga e as natas. Misture bem e tempere com sal e noz-moscada.
Disponha metade do puré num pirex e coloque por cima o bacalhau. Cubra com o restante puré e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno durante cerca de 25 minutos, para gratinar.