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Cataplana de Bacalhau Versão para impressão Enviar por E-mail
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Segunda, 18 Janeiro 2010 Escrito por EntreTaxos

Ingredientes:

- Bacalhau de posta alta;
- Pimentos verdes;
- Pimentos morrones;
- Cerveja;
- Louro;
- Alho;
- Cebola;
- Pimenta;
- Cravinho;
- Sal q.b.
- Batatas;
- Coentros.

 

Preparação:

Core o bacalhau em azeite e coloque-o na cataplana.

Noutro recipiente, refogue levemente a cebola, o louro, o alho, os pimentos e coloque tudo em cima do bacalhau.

Guarneça com as batatas e regue depois com a cerveja.

Tempere com pimenta, cravinho e sal e leve a lume brando.

Quando estiver pronto, decore com pimentos morrones e azeitonas.

Tags: Peixe
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