Ingredientes:

- 1 alface
- 400 g de massa verde fria
- 250 g de migas de bacalhau
- azeitonas pretas
- 5 tomates maduros
- 2 dentes de alho
- salsa
- azeite
- vinagre
- sal e pimenta
- 1 ovo cozido

Preparação:

Demolha-se o bacalhau durante 4 horas, escorre-se e reserva-se.

Numa panela com bastante água, coze-se a massa até que esteja al dente.

Entretanto, lava-se a alface, escorre-se e corta-se em juliana muito fina.

Escaldam-se os tomates, descascam-se, retiram-se-lhes as sementes e cortam-se em bocados. Batem-se juntamente com os alhos até reduzir tudo a puré.

Tempera-se de azeite e vinagre.

Deita-se a massa nos pratos, junta-se a alface, acrescenta-se o bacalhau e rega-se com o molho de tomate.
 
Termine polvilhando com um ovo de ovo cozido picado e decorando com as azeitonas.