Ingredientes:
    
- 400g de bacalhau
- 600g de batatas
- 200g de cebolas
- 3 dentes de alho
- 100g de margarina
- 2,5dl de natas
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- sal e pimenta

Preparação:
    
Coza em água o bacalhau já demolhado.

Retire-lhe as peles e as espinhas e faça-o em lascas.

Coza as batatas em água temperada com sal, escorra-as e reduza-as a puré.

Pique finalmente as cebolas e os dentes de alho e leve ao lume com 100g de margarina.

Deixe cozer sem ganhar cor.

Junte o bacalhau. Deixe cozer um pouco.

Depois reduza-o a purê numa máquina de cozinha ou num almofariz.

Junte o purê de batata e bata tudo com uma colher de pau.

Adicione 2.5dl de natas e tempere com sal e pimenta.

Deite o preparado num tabuleiro untado com margarina. Polvilhe com 2 colheres de sopa de queijo ralado e leve a gratinar em forno bem quente (225ºC) até alourar a superfície.