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Segunda, 08 Fevereiro 2010 Escrito por EntreTaxos
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Ingredientes:
- Bacalhau demolhado
- Azeite
- Alho picado
- cebola
- uma folha de louro
- vinho branco
- batatas
- pimenta e sal q.b. Preparação:
Colocar o bacalhau, bem demolhado, numa assadeira de barro, com azeite, muito alho picado e a cebola cortada às rodelas.
Temperar com pimenta, sal, louro e um pouco de vinho branco.
Colocar as batatas às rodelas em volta e levar ao forno, em temperatura média, para que o bacalhau asse lentamente.
Regar, de vez em quando, com o próprio azeite.
Servir na assadeira.
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