Ingredientes:

- 4 postas medias de bacalhau;
- 1 molho grande de espinafres;
- 1,5 Kg de batatas médias;
- Queijo ralado;
- 1 lt de molho béchamel
- 1 cebola;
- 1 cabeça de alho;
- 1 folha de louro;
- Piripiri;
- Azeite.

Preparação:

Cozem-se os espinafres e o bacalhau (separadamente).

Cortam-se as batatas aos cubos pequenos e fritam-se.

Depois de cozido o bacalhau, desfia-se, retirando as espinhas e a pele.

Faz-se o refogado de cebola, alho, louro, piripiri e azeite q.b.

Envolve-se o bacalhau no refogado e em seguida os espinafres.

Unta-se um pirex com margarina e deita-se uma 1 camada da mistura do bacalhau e dos espinafres. Cobre-se com molho béchamel.

Seguidamente, faz-se uma camada com a totalidade das batatas fritas. Cobre-se então com o restante molho branco.

Polvilha-se com bastante queijo ralado e vai ao forno a gratinar.