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Bacalhau com Grão e Espinafres |
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Segunda, 08 Fevereiro 2010 Escrito por EntreTaxos
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Ingredientes:
- 1 (ou mais) postas de bacalhau bem demolhado, feito em lascas grossas
- grao de bico já cozido (ou de lata), quantidade a gosto
- 1 kg de espinafres bem lavados
- 1 cebola picada muito fina
- azeite
- alho picado q.b.
- salsa
- coentros picados Preparação:
Frite a cebola no azeite até dourar. Junte o alho cortado ao meio.
Quando a cebola estiver pronta, adicione o espinafre e mexa até ele diminuir.
Junte o bacalhau, deixe cozer 5 minutos.
Adicione o grão e deixe cozer até estar pronto.
Polvilhe com os coentros picados antes de servir.
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