Ingredientes:

- 250g de lombo de Bacalhau demolhado
- 3 cebolas médias
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 batatas pequenas
- 100g de cogumelos frescos
- 1 cenoura média
- 5 grãos de pimenta branca
- 1 alho-francês (parte branca)
- 2 folhas de couve
- 3 folhas de repolho
- 4 dentes de alho
- 1 cálice de vinho branco
- azeite
- 1 colher (sopa) de fécula de batata
- sal

Preparação:

Numa panela, ferva 1,5l de água com uma cebola, os alhos, a cenoura, a pimenta, o vinho, um fio de azeite e a noz-moscada. 

Após 15 minutos de fervura, cozinhe o lombo por 8 minutos e reserve num pouco de caldo quente para não secar.

Faça um refogado com as restantes cebolas e adicione os cogumelos laminados, o alho-francês às rodelas, o repolho e a couve em juliana.

Tempere com sal e deixe cozinhar um pouco. Acrescente a cenoura cozida às rodelas.

Engrosse o que restou do caldo do bacalhau com a fécula de batata.

Disponha os legumes e as verduras juntamente com a posta de bacalhau num pirex.

Aqueça o molho e regue o bacalhau fartamente.

Sirva imediatamente.