Ingredientes:

Para a Massa:

- 1 ½ copo de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de salsa picada

Para o Recheio:

- 100 gr de Bacalhau desfiado
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 brócolo cozido
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 gr de natas
- 2 cebolas pequenas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 raminho de tomilho
- colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher de (sopa) de nozes finamente picadas

Preparação:

Prepare a massa dos crepes, batendo com a batedeira todos os ingredientes. Leve a massa ao frigorífico pelo menos 10 minutos.
 
Frite os crepes com o auxílio de frigideira anti-aderente e um pouco de manteiga. Reserve.

Para o recheio, aqueça a manteiga, frite o alho e a cebola, acrescente o bacalhau e o tomilho picado. 

Refogue por 2 minutos e acrescente a cenoura ralada, deixando cozinhar por mais 3 minutos.

Recheie os crepes e reserve.

Faça o molho, batendo no liquidificador o brócolo com as natas. Tempere com o sal e pimenta.

Coloque no fundo de um pirex o molho, por cima os crepes recheados.

Polvilhe com queijo ralado e nozes picadas e leve ao forno a gratinar.