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Sábado, 13 Fevereiro 2010 Escrito por EntreTaxos
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Ingredientes:
Â
- 400g de bacalhau;
- 200g de batatas;
- 1 tomate;
- 1 pimento;
- 1 cebola;
- farinha;
- azeitonas e salsa à gosto. Preparação:
Cozinhe as postas de bacalhau demolhadas durante 15 munutos.
Passe as postas de bacalhau por farinha e frite-as em óleo suficiente para mergulhá-las por inteiro.
Faça um refogado com a cebola às rodelas, o tomate e o pimento picado.
Frite as batatas às rodelas.
Enfeite a travessa, colocando as postas de bacalhau no centro, as batas fritas às volta e o molho de tomate por cima.
Coloque, por fim, as azeitonas e polvilhe com a salsa picada.
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