Ingredientes:
 
- 1 kg de bacalhau limpo
- 2 batatas grandes
- 1 prato de farinha
- ½  copo de azeite
- sal

Para o Molho:

- 1 cebola
- 1 pimento
- 1 tomate
- 1 colher de chá de farinha
- 6 colheres de sobremesa de azeite
- sal
- 1 copo pequeno de cidra

Preparação:

Descasque a cebola, os alhos e o tomate e retire as sementes ao pimento. Pique-os bem e frite-os levemente no azeite até ficarem moles.

Junte a colher de farinha e deixe refogar. Junte a cidra.

Passe tudo por um passador de puré.

Tempere e enfarinhe os bocados de peixe e frite-os de ambos os lados no azeite até estarem ligeiramente dourados.

Frite as batatas descascadas e cortadas às rodelas.

Coloque a batatas fritas num pirex e coloque por cima os bocados de bacalhau.

Cubra com o molho e leve ao forno alguns minutos.