Ingredientes:

- 250 gr de bacalhau sem pele
- 20 gr de manteiga
- 1 cebola picada
- 20 gr de farinha
- 3,5 dl de leite
- 1/2 pimento vermelho em fatias finas
- 175 gr de batatas descascadas em cubos
- 50 gr de cogumelos frescos em fatias
- 100 gr de milho congelado
- 5 colheres (de sopa) de natas
- Sal, pimenta, salsa picada e salsa fresca q.b..

Preparação:

Coza o bacalhau em 0,5 litros de água, apenas durante 7 a 8 minutos.

Coe e reserve a água da cozedura. Corte o bacalhau em pedaços e retire as espinhas.

Derreta a manteiga numa caçarola, acrescente a cebola e frite-a durante 2 a 3 minutos, até amolecer.

Misture a farinha e, gradualmente, acrescente 3 dl da água da cozedura do bacalhau e o leite.

Leve ao lume, mexendo até engrossar.

Adicione o pimento, as batatas e os cogumelos. Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.

Adicione o milho e o bacalhau e cozinhe mais 5 minutos.

Junte as natas, deixe tomar gosto e sirva.

Decore com salsa picada e ramos de salsa.