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Bacalhau "Gratiné" com Creme |
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Domingo, 26 Junho 2011 Escrito por EntreTaxos
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Ingredientes:
- 750 g de bacalhau;
- 500 g de batatas;
- 3 ovos;
- 500 ml de molho bechamél;
- sal e pimenta;
- queijo gruyère.
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Preparação:
Coza o bacalhau, limpe-o de pele e espinhas e desmanche-o em pequenaslascas.
Coza as batatas cortadas às rodelas.
Coza os ovos e parta-os às rodelas finas.
Coloque o bacalhau e as batatas numa travessa de ir ao forno, em camadas alternadas com o molho béchamel.
A última camada deve ser de molho e a penúltima das rodelas dos ovos cozidos, sal, pimenta e queijo ralado.
Leve ao forno até corar.
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