Ingredientes:
-60g de farinha com fermento
-150g de queijo cheddar ralado
-2 cebolas pequenas picadas
-sal e pimenta preta moída na hora
-3 ovos batidos
-250ml de leite
-2 colheres de sopa de manteiga derretida
-250g de salmão em lata

Preparação:
Coloque a farinha, o queijo, as cebolas, sal e pimenta numa taça grande.
Numa taça separada, bata os ovos, o leite e a manteiga.
Misture os dois preparados até terem uma consistência macia.
Adicione o salmão com cuidado de forma a ficar em pedaços pequenos.
Transfira para uma assadeira ou tarteira untada e polvilhada de farinha e leve ao forno a 160ºC durante 25-30 min., até estar cozinhado e gratinado.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.