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Bifes de Atum Versão para impressão Enviar por E-mail
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Sábado, 11 Junho 2011 Escrito por EntreTaxos

Ingredientes:

- bifes de atum frescos;
- vinagre de vinho;
- 1 folha de louro;
- dentes de alho;
- manteiga;
- sal e pimenta.

 

Preparação:

Cortam-se postas grandes de atum fresco. Tiram-se as espinhas e cortam-se os bifes à medida desejada.

Mergulham-se num molho de vinagre, alhos esmagados e uma folha de louro. Tempera-se com sal e pimenta a gosto.

Deixam-se ficar no molho durante duas ou três horas, depois escorrem-se bem e fritam-se em manteiga.

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